6 hampurilaiseen
Raaka-aineet:
400 g naudanjauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
½ vihreä paprika
1 rkl tomaattipyreetä
200 g paseerattua tomaattia
3 dl vettä
1 rkl ketsuppia
1 rkl fariinisokeria
1 tl chilijauhetta
½ tl sinappijauhetta
ripaus chilihiutaleita
2 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl omenaviinietikkaa
muutama tippa Tabascoa
mustapippuria
suolaa
Lisäksi:
6 hampurilaissämpylää
cheddarjuustosiivuja
- Kuori ja silppua sipulit. Poista paprikasta siemenkota ja kuutioi se. Ruskista jauheliha öljytilkassa ja lisää pannulle vihannessilppu sekä tomaattipyree. Kuullota hetki.
- Lisää pannulle paseerattu tomaatti sekä vettä. Mausta jauhelihaseos ketsupilla, fariinisokerilla, chilijauheella, sinappijauheella (tai sinapilla), chilihiutaleilla, Worcestershire-kastikkeella, etikalla, Tabascolla sekä mustapippurilla ja suolalla. Anna kastikkeen muhia kunnes jauheliha on mureaa ja kastike paksuuntunut. Tarkista maku.
- Levitä jauhelihakastiketta paahdetun hampurilaissämpylän väliin cheddarjuustoviipaleen kera. Tarjoa Sloppy Joe amerikkalaisittain perunalastujen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti