torstai 1. elokuuta 2013

Vadelmapiirakka



Tämäkin yksinkertainen vadelmapiirakka on tehty muropohjaan. Kermaviilitäytteinen piiras ei kaipaa seurakseen muuta kuin lasin kylmää maitoa!

6-8 hengelle
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
4 dl vadelmia
1 prk (2 dl) kermaviiliä
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita vaahtoon yhdistetyt kuivat aineet liiallista vaivaamista välttäen.
  2. Taputtele taikina jauhotetuin käsin piirasvuoan (⌀ 25 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä vadelmat tasaisesti piirakkapohjalle. Sekoita kermaviiliin täytteen muut ainekset ja levitä marjojen päälle.
  3. Paista piirakkaa uunissa 200°C:ssa n. 30 minuuttia ja tarjoa vielä lämpimämä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti