Vohvelit

Lähde: Kinuskikissa

12 kappaletta
Taikina:
75 g voita
3 kananmunaa
4 dl kevyt- tai täysmaitoa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 dl kivennäisvettä

1. Sulata voi. Sekoita munien rakenne rikki kulhossa. Vatkaa joukkoon maito. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muna-maitoseokseen vähitellen vispilällä hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon voisula. Anna taikinan seistä puolisen tuntia viileässä.
2. Lisää taikinaan kivennäisvesi juuri ennen paistamista. Paista vohvelit vohveliraudalla öljyä tai voita apuna käyttäen. Tarjoile vohvelit välittömästi mieleistesi täytteiden kanssa.