Kinderpiirakka

12 palaa
Pohja:
2½ dl sokeria
2 kananmunaa
2½ dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa
150 g sulatettua margariinia
Voikreemi:
75 g voita
2½ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
Kuorrutus:
n. 150 g maitosuklaata
50 g valkosuklaata

1. Ota voi pehmenemään huoneenlämpöön. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sulata margariini, ja anna sen jäähtyä hieman. Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin.
2. Sekoita kuivat aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon ja sulatetun margariinin kanssa. Kaada taikina voideltuun irtopohja- tai piirakkavuokaan. Paista piirakkaa 175°C:ssa uunissa n. 20-25 minuutin ajan. Anna piirakkapohjan jäähtyä täysin ennen kuorruttamista.
3. Valmista kreemi: vatkaa pehmyt voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Levitä kreemi jäähtyneen piirakkapohjan päälle varovasti, etteivät murut irtoa kreemin sekaan. Sulata maitosuklaa, ja levitä se piirakkapohjan päälle. Marmoroi maitosuklaan pinta valkosuklaaraidoin.