Mutakakku

Taikinan määrän voi myös puolittaa, ja paistaa pienemmässä (∅16-20cm) vuoassa. Mikäli kakku jää jonkun makuun liian raa'aksi, voi yksittäisen palasen myös kypsentää nopeasti mikrossa kypsemmäksi (30-50 sekuntia riittää). Lähde: Fazer

Raaka-aineet:
200 g tummaa leivontasuklaata
200 g voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi ja kaada munasokeriseokseen.
2. Sekoita keskenään kuivat ainekset, ja kääntele ne varovasti muun taikinan joukkoon.
3. Kaada seos voideltuun, jauhoitettuun pyöreään vuokaan (∅24-26cm). Paista uunin alatasolla 200°C:ssa n. 20 minuutin ajan. Kakku saa jäädä sisältä löysähköksi. Jäähdytä kakku hyvin ennen tarjoilua, ensin huoneen lämmössä, sitten jääkaapissa. Tarjoile esimerkiksi tuoreiden marjojen ja jäätelön tai kermavaahdon kanssa.