Munakoisopasta

Tämän helpon pastakastikkeen ohjeen olen saanut tädiltäni. Munakoison voi halutessaan myös korvata kesäkurpitsalla.

Raaka-aineet:
1 (n. 250 g) munakoiso
1 prk (200 g) chili-tomaattimurskaa
1 prk (375/200 g) salaattijuustokuutioita öljyssä
1 tl kuivattua basilikaa
mustapippuria
ripaus suolaa
Lisäksi:
spagettia

1. Kuutioi munakoisa suupalankokoisiksi palasiksi. Kuullota munakoiso syvällä pannulla oliiviöljyssä ja lisää joukkoon chili-tomaattimurska, valutetut salaattijuustokuutiot sekä mausteet. Keitä kastiketta tarvittaessa hieman kokoon. Tarjoa kastike keitetyn spagetin kera.