Pinaattikeitto

Lähde: Valio

4 hengelle
Raaka-aineet:
50 g voita
4 rkl vehnäjauhoja
1 l täysmaitoa
1 ps (150 g) pakastepinaattia
ripaus valkopippuria
1 tl sokeria
1 tl suolaa
Lisäksi:
keitettyjä kananmunia
karjalanpiirakoita

1. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Anna seoksen kypsyä hetken aikaa. Lisää joukkoon maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen ja kuumenna samalla kiehuvaksi.
2. Lisää joukkoon pakastepinaatti ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää joukkoon mausteet ja tarjoa keitettyjen kananmunien ja karjalanpiirakoiden kera.