Porkkanaletut

30 pikkulettua
Raaka-aineet:
2-3 dl porkkanaraastetta
3 dl vehnäjauhoja
5 dl täysmaitoa
2 kananmunaa
2 rkl sulatettua voita
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
Lisäksi:
puolukkasurvosta

1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Vatkaa kulhossa keskenään kaikki taikina-ainekset tasaiseksi taikinaksi. Anna lettutaikinan turvota n. tunnin ajan.
3. Paista taikinasta lettuja lettupannulla rasvassa. Tarjoa porkkanaletut puolukkasurvoksen kera.