4 hengelle
Raaka-aineet:
1 kpl (1 kg) porsaan sisäfileetä
(pihvimaustetta)
1 kpl (100 g) Mustapekka-mustapippurituorejuustoa
2½ dl kermaa
½ dl omenasosetta
suolaa
- Poista fileestä ylimääräiset kalvot ja leikkaa se parin sentin paksuisiin viipaleisiin. Ruskista pihvit pikaisesti kauttaaltaan kuumalla pannulla öljytilkassa ja mausta halutessasi pihvimausteella.
- Lisää lihojen joukkoon kerma ja paloiteltu tuorejuusto. Kypsennä lihoja miedolla lämmöllä kunnes juusto on sulanut. Mausta kastike omenasoseella ja lisää tarvittaessa joukkoon suolaa. Tarjoa välittömästi esim. riisin ja raikkaan salaatin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti