1 pkt broilein fileesuikaleita
1 rkl curryjauhetta
1 valkosipulinkynsi
1 sipuli
1 kanaliemikuutio tai loraus kanafondia
1 prk kermaa (+ huuhteluvesi)
(paahdettuja cashew- tai maapähkinöitä)
1 prk ananasta
1 rkl vehnäjauhoja
mustapippuria
(suolaa)
- Kuori ja silppua sipuli hienoksi. Kypsennä broilerisuikaleet pannulla öljytilkassa, kunnes ne alkavat saamaan väriä. Lisää joukkoon sipulisilppu ja puristettu valkosipulinkynsi ja kuullota hetki.
- Heitä pannulle curryjauhe ja sekoita se nopeasti kana-sipuliseoksen joukkoon. Kaada pannulle kerma huuhteluvesineen. Mausta kastike kanaliemikuutiolla tai -fondilla sekä pippurilla. Lisää joukkoon halutessasi kourallinen (paahdettuja) cashew- tai maapähkinöitä. Sekoita ruokalusikallinen vehnäjauhoja kylmään vesitilkkaan ja sekoita se ohuena nauhana kuuman kastikkeen sekaan, kunnes kastike paksuuntuu hieman. Anna kastikkeen hautua jonkin aikaa kannen alla miedolla lämmöllä.
- Lisää viimeiseksi joukkoon säilykeananas, halutessasi mehuineen tai ilman. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Tarjoa kanakastike esim. keitetyn riisin tai pastan kastikkeena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti