Pyttipannu

2 hengelle
Raaka-aineet
½ pkt (250 g) lenkkimakkaraa
3 keitettyä perunaa
2 keitettyä porkkanaa
1 sipuli
suolaa
mustapippuria
Lisäksi
2 kananmunaa
ketsuppia
sinappia
suolakurkkua

1. Kuori perunat ja leikkaa ne sekä makkara ja porkkanat kuutioiksi. Hienonna sipuli.
2. Ruskista makkara ja sipuli tilavassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää peruna- ja porkkanakuutiot. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes peruna saa hieman väriä.
3. Paista kananmunat ja nosta ne valmiitten annosten päälle.