Nämä ovat mukavaa vaihtelua tavallisiin naudanlihapulliin. Kuvassa oleva kastike on currykastiketta. Alkuperäinen resepti on alunperin otettu Valion sivuilta.
Broileripyörykät:
400 g broilerinjauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 sipuli
1 kananmuna
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
1/3 pak (100 g) Valio Ritaria tai Valio Luostaria
Sinappikastike:
1 prk (120 g) smetanaa
½ rkl sinappia
1 tl sokeria
mustapippuria
hienonnettua persiljaa
- Yhdistä broilerinjauheliha, korppujauhot ja kermaviili. Sekoita. Lisää hienonnettu sipuli, muna ja mausteet.
- Anna taikinan turvota n. 10 min. Pistä samalla mahdolliset lisukkeet tulille. Kuutioi juusto.
- Muotoile taikinasta lihapullia, ja paina jokaisen keskelle juustopalanen tai sulje se pullan sisälle.
- Kypsennä 225°C:ssa n. 30 minuuttia. Tarjoa esim. sinappikastikkeen ja pottumuusin tai uuniperunoiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti