Perunarieskat

Lähde: K-Ruoka

8 pikkurieskaa

Raaka-aineet:

1 ps perunasosejauhetta

3dl kevytmaitoa

2dl vettä

1 kananmuna

1tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

2dl vehnäjauhoja

1. Kiehauta maito ja vesi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja ripottele joukkoon perunasosejauhe samalla hyvin sekoittaen. Jäähdytä.
2. Lisää muna soseeseen. Sekoita leivinjauhe ja suola jauhoihin. Sekoita jauhoseos perunasoseen joukkoon.
3. Jaa taikina 4 osaan ja taputtele taikinapalat jauhoja apuna käyttäen heti ohuiksi (n. ½ cm) rieskoiksi. Paista 225°C:ssa uunin ylätasolla noin 10 minuuttia. Tarjoa perunarieskat lämpiminä