Eton Mess

Eton Mess on yksinkertainen marjoista, kermasta ja marengista koostuva englantilainen jälkiruoka. Tämä helppotekoinen herkku valmistuu varsinkin kesäaikaan vaivattomasti, mikäli valmiita marenkeja sattuu vain kaapista löytymään.

4 hengelle
Raaka-aineet:
1 prk (2 dl) kuohukermaa
1 rkl sokeria
½ l tuoreita mansikoita/mustikoita/vadelmia
8 marenkia

1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla. Poista mansikoista kannat ja halkaise ne.
2. Levitä tarjoiluastioihin järjestyksessä marjat, kermavaahto ja murustetut marengit (2 kpl/annos). Koristele annokset vielä muutamalla marjalla.