Veriletut

Raaka-aineet:
½ l (1 prk) verta (pakaste)
3 dl maitoa
1 dl vettä
3 rkl ruisjauhoja
6 rkl ohrajauhoja
1 sipuli
1 kananmuna
1½ tl suolaa
ripaus valkopippuria

1. Sekoita keskenään sulatettu veri, maito ja vesi. Vatkaa sekaan jauhot ja anna taikinan turvota 20 minuuttia.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää sipuli, muna ja mausteet lettutaikinaan.
3. Paista taikinasta lettupannulla lettuja voinokareessa.
4. Tarjoa veriletut lämpimiltään puolukkasurvoksen kera.