Sokerikakkupohja

4 munan kakkupohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota sokeri ja kananmunat huolellisesti keskenään valkeaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Yhdistä keskenään kuivat aineet ja sekoita varovasti muna-sokerivaahdon joukkoon.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175°C:ssa n. 30 minuutin ajan.