Currykastike kanankoiville

Maistuva kastike kanankoiville helposti paistorasvasta.

Raaka-aineet:
kanankoipien paistorasvaa
n. 3 dl kermaa
2 rkl curryjauhetta
2-3 rkl vehnäjauhoja
½-1 kanaliemikuutio TAI kanafondia
vettä
(suolaa)

1. Ota kypsistä kanankoivista irronnut rasva kattilaan talteen ja kypsennä siinä vehnäjauhoja hetki.
2. Sekoita joukkoon kerma ja curryjauhe ja ohenna kastiketta tarpeen tullen vedellä. Maistele kanaliemikuution tai kanafondin pitoisuus sopivaksi. Lisää vielä suolaa, jos maku sitä vaatii.